Грудинка горячего копчения - Копчение грудинки в домашних условиях - Домашнее копчение
Грудинка горячего копчения
Обещал написать свой процесс копчения грудинки, выполняю обещание. Грудинка получается варено-копченая. И копчу не в домашних условиях а в гараже. Купленную грудинку, режу таким образом что бы ширина кусков была см, длина как получится обычно от см. Грудинку не мою, соответственно не сушу она и так сухая, как принес с рынка сразу стараюсь разделать и посолить.
На практике рецепт холодного копчения является несложным, однако сравнительно длительным. Необходимо быть готовым к тому, что конечный продукт приготовится ориентировочно спустя две недели. Однако за счет данного рецепта холодного копчения грудинки у вас появится возможность почувствовать все прелести нежности и вкуса этого продукта. Прежде всего, необходимо выбрать саму грудинку. Когда вы забиваете выбранную свинью самостоятельно, тогда выбирать не приходится какая грудинка лучше. Однако если вы решили искать нужную грудинку на рынке, тогда желательно использовать следующий рецепт холодного копчения и получить изысканный вкус и нежный продукт.
Грудинка горячего копчения — деликатес, который украсит праздничный стол и разнообразит будничное меню. Особенно, если это копченая грудинка «По-царски», отличающаяся нежным, деликатным вкусом и очень аппетитным видом. Мы предлагаем услуги по изготовлению этой великолепной закуски. У нас только натуральное горячее копчении без применения «Жидкого дыма» и других вредных добавок. Цена услуги по копчению составляет от рублей за 1 кг.
Похожие статьи
- Кукла из холодного фарфора в домашних условиях - Как сделать куклу в домашних условиях - лучшие идеи
- Квас без дрожжей домашних условиях - Домашний квас без дрожжей - пошаговый рецепт
- Как вырастить грибы шампиньон в домашних условиях - Вязание для новорожденных Вязание спицами и крюч
- Лазанья тесто с фото пошагово - Тесто для лазаньи своими руками: домашние рецепты с фото